Hari yang spesial memang sangat identik dengan menu masakan yang spesial pula. Termasuk di bulan ramadhan yang spesial, santapan untuk sahur dan berbuka juga harus spesial. Ada banyak resep masakan spesial yang bisa Anda hidangkan untuk sahur dan berbuka puasa, salah satunya yaitu resep rendang sapi spesial untuk sahur dan berbuka puasa.
Memang tidak gampang membuat resep rendang sapi ini tetapi juga bukan berarti sulit untuk membuatnya. Ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat resep rendang sapi ini. Dan mengenai informasi selengkapnya tentang bahan resep rendang sapi dan cara membuatnya simak informasi selengkapnya di bawah ini!
Resep Rendang Sapi Spesial Sahur Dan Berbuka Puasa
Ada banyak bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat resep rendang sapi spesial sahur dan berbuka. Apa saja bahan – bahan yang perlu Anda siapkan?
Bahan – bahan rendang sapi spesial sahur dan berbuka puasa
- 1 kg daging sapi segar
- 1 ons cabai merah segar
- 14 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 5 buah kemiri
- 1 batang serai
- 2 biji asam kandis
- 12 gelas santan (bisa diperoleh dari perasan 5 butir kelapa)
- 1 lembar daun kunyit
- 3 cm lengkuas, memarkan.
- 2 sdt garam
- Gula secukupnya
- 3 lembar daun jeruk purut
Cara membuat rendang sapi
- Pertama – tama Anda coba potong daging sapi sesuai dengan selera Anda. Sebaiknya berlawanan dengan arah serat daging supaya empuk nantinya kemudian Anda sisihkan.
- Haluskan juga cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri dan juga jahe dengan rata. Kemudian Anda memarkan serai dan lengkuas.
- Rebus santan dan juga bumbu yang sudah dihaluskan dalam wadah panci kemudian Anda tambahkan lengkuas, serai, asam kandis, daun kunyit dan juga jeruk purut serta garam. Selanjutnya Anda aduk terus sampai mengental dan pastikan supaya santan tidak pecah.
- Masukkan juga potongan daging sapi setelah rebusan bumbu mulai mengeluarkan minyak. Kemudian Anda masak dengan api sedang sampai daging tampak berwarna cokelat. Tambahkan gula sesuai selera supaya rasanya lebih kuat. Kemudian Anda angkat, sajikan ke dalam mangkuk saji.
Demikian sedikit informasi yang kali ini bisa kami berikan mengenai Resep Rendang Sapi Spesial Sahur Dan Berbuka Puasa. Semoga informasi yang kami berikan diatas bermanfaat.
